文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚と小松菜の刀削麺
by Garry
食べやすい味付けなので、おやすみランチなどにもおすすめです
コツ、ポイント
仕上げにラー油をかけても美味しい。麺はうどんやきしめん、そうめんなどアレンジして頂いても大丈夫です。野菜を変える場合は、水気の少ないものがおすすめ。
材料
(2人分)
刀削麺(乾麺)
150g
豚バラ
100g程度
小松菜
1株程度
ごま油
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
鶏がらスープ
小さじ1
a・醤油
大さじ1
a・黒酢(普通の酢でも可)
大さじ1
a・豆板醤(入れなくても可)
小さじ1/2〜(好みで)
■
aは合わせておく
このレシピの生い立ち
物産展でスープ無しの刀削麺を買ったので、中華っぽくて手間の少ない味付けを考えました
1.
豚バラ、小松菜を食べやすいサイズに切る
2.
フライパンに分量外のごま油を入れ、豚バラを炒める
3.
肉に火が通ったらオイスターソースと鶏がらスープ、小松菜を加えて葉がしんなりしたら火を止めておく
4.
刀削麺を表記通りに茹で、湯切りしてからフライパンへ入れてごま油を合える
5.
合わせておいたaを加え、さっと炒める
https://cookpad.com/recipe/7729145
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.