いつも常備しているホットケーキミックスで、アッという間にできちゃいます!
コツ、ポイント
我が家のオーブンは、900wです。オーブンによって焼き時間が変わってくるので調節してください。砂糖は、黒糖や上白糖でもOK! いろいろアレンジして、色々な風味の「ちんすこう」を作ってお楽しみください。 絞り出し袋は使い捨てのものを使用。
このレシピの生い立ち
沖縄の旅行ガイドを見ていて思いつきました。
1.
ラード又はショートニングを室温に戻しておく。
3.
ラード又はショートニングはボールに入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。
4.
クリーム状になったら、三温糖と塩ひとつまみ入れ、よく混ぜる。
5.
よく混ざったら、ホットケーキミックス150gを入れ、よく混ぜる。(手で混ぜると綺麗に素早く混ぜることが出来る)
6.
混ぜ合わせた生地を搾り出し袋に入れ、先を2cm程ハサミで切り、クッキングシートを敷いた天板に食べやすい長さに落としていく
7.
落とした後、指で軽く押しつぶし、形を整えたら、170度のオーブンで20分焼いて出来上がり。
8.
焼きあがった後、天板に乗せたまま冷ましてください。(焼きあがったばかりの時は、崩れやすいので注意)
https://cookpad.com/recipe/772916
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