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春きゃべつの和風コールスローサラダ
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
春きゃべつは、やわらかくて甘みがあります。塩もみするとかさが減り、たっぷり食べられます。マヨネーズやドレッシングを使用せず、ツナと塩昆布の旨みで和風に仕上げたサラダです。
材料
(作りやすい分量)
春きゃべつ
200g
洋にんじん
1/4本
塩
小さじ1/5
CO・OP スイートコーン ドライパック
1パック
ツナ缶(油漬け)
1缶
塩昆布
5g
いりごま(白)
大さじ1
ブロッコリースプラウト
1/2パック
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
きゃべつは細切り、にんじんは千切りにする。塩をふりしばらくおき、水気をしっかり絞る。
2.
(1)・コーン・ツナ(油ごと)・塩昆布・ごまを混ぜ合わせ、スプラウトをのせる。
3.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/7729328
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