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ブロッコリーと卵のサラダ
by にゃんこ♥
ブロッコリー1株がペロッとなくなるサラダです♪
コツ、ポイント
ブロッコリーは時間が経つと水分が出るのでキッチンペーパーなどでしっかり水気をとると◎
材料
(3〜4人分)
ブロッコリー
1株
卵
2個
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
すりごま
大さじ2
マヨネーズ
大さじ6
かつお節
2g
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが好きでたくさん食べれるサラダを探し好みの味にアレンジしました。
1.
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り塩茹でして水を切っておく 大きめ3〜4分 小さめ2〜3分
2.
お鍋に冷蔵庫から出したての卵と卵が全部浸かる量のお水を入れて沸騰させる 沸騰してから弱中火で約8分茹でたら冷水で冷やす
3.
※卵の茹で時間は季節や環境によって調整する 半熟の茹で時間目安は 夏→7〜8分 冬→8〜9分
4.
ゆで卵の殻をむいてお好みの形に切りブロッコリーと一緒に盛りつける
5.
調味料を全て混ぜて4にかけたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/7729402
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