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キャベツとソーセージのミルク仕立て
by scotch.kitchen
簡単なのにとてもやさしい味でおいしくキャベツが食べられます。 写真は後日upします。
コツ、ポイント
牛乳を沸騰させないように気をつける。もし沸騰しても分離はしますがおいしく食べられます。
材料
(2人分)
キャベツ
小さめなら半分
たまねぎ(あれば)
半分
生ソーセージ(orソーセージ)
300g(お好みで増減を)
牛乳
300ml
塩
適量
こしょう
適量
水
50ml
このレシピの生い立ち
キャベツの消費に。ミルク仕立てって優しい味であたたまります。
1.
キャベツはざく切り、タマネギはスライス、ソーセージは斜め切りにする。
2.
鍋にキャベツとたまねぎを入れ、かるく塩を振って火にかける。焦げる前に水を加えて蓋をし、蒸す。
3.
蓋から蒸気が出なくなったところで牛乳を半量加え、ソーセージを野菜の上に乗せる。弱火にする。
4.
沸騰しないように気をつけながらそのまま蓋をし、牛乳がふつふつし始めたら残りの牛乳を加えソーセージが隠れるように混ぜる。
5.
極弱火でソーセージに火が通ったらこしょうを振り味をみる。足りなければ塩こしょうで調整して完成。
https://cookpad.com/recipe/772953
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