隠し味に昆布茶を入れたちりめんとオリーブ油がポイントです。
コツ、ポイント
●ちりめんじゃこはしんなり炒める程度でOK。やわらかい食感を残す感じで。
●食べる直前まで器ごと冷やしておいて下さいね。
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこをのせた冷奴が食べたくて。
1.
豆腐はお好みの大きさに切り器に盛りつける。
★を混ぜておき、弱火に熱したフライパンで汁気がなくなるまで炒る。
2.
豆腐にオリーブオイルをかけ★をトッピングすれば完成。
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