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色鮮やかな そら豆ごはん
by mmchopin
色鮮やかなそら豆ごはん。ひと手間かかりますが、色鮮やかで、春を満喫。お弁当にも色あせることはありません。
コツ、ポイント
殻つきのままあげるので、色鮮やかに仕上がり、殻をむいて使うので、意外にヘルシーです。豆類をあげる際は、爆発して、飛んでくることがあるので、ようじなどで空気穴をあけておきましょう。そうすると、はねないで、安心です。
材料
(2人分)
お米
1合半
そら豆
半袋
塩
小さじ1
みりん
小さじ2
このレシピの生い立ち
色鮮やかに仕上げたくて、このレシピにたどり着きました。
1.
下準備として、そら豆を殻ごと揚げておきます。
2.
といだお米に、塩とみりんを入れて混ぜて、普通に炊きます。
3.
炊きあがる5分前になったら、揚げて皮をむいておいたそら豆を加えます。炊き上がったら、さっくり混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/772971
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