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【保育園給食】ひよこの蒸しケーキ
by Picoの保育園給食
卵とさつまいもを使った、やさしい味の蒸しケーキ。ひよこの可愛い顔に子どもたちは大喜び♥
コツ、ポイント
卵は全卵を使うと黄色い蒸しケーキに、卵白のみを使うと白い蒸しケーキにできます★
材料
(10個分)
さつまいも
100g
薄力粉
160g
スキムミルク
20g
ベーキングパウダー
8g
砂糖
40g
卵
2個
豆乳
80ml
なたね油
20g
コーン缶(くちばし)
適量
黒ゴマ(目)
適量
いちごジャム(ほっぺ)
適量
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。 こちらはお誕生日会のケーキに作りました。
1.
粉類はふるって合わせる。
2.
さつまいもは茹でて(または蒸す)、熱いうちにつぶして、冷ます。
3.
ボールに卵を割りほぐし、砂糖、豆乳、なたね油の順に加えてよく混ぜる。
4.
さつまいもを加えて混ぜる。
5.
薄力粉~ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
6.
丸いカップに流して、蒸す。 (12~15分)
7.
顔のトッピングをする。
https://cookpad.com/recipe/7730136
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