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超簡単!低糖質ベイクドチーズケーキ
by さゆずきよ
グルテンフリーです。おからパウダーの味が苦手なのでアーモンドパウダーを使用しています。週1で作るぐらい大好き〜
コツ、ポイント
レーズンはお好みでなくても大丈夫です。 生クリームなし、ワンボウルで混ぜるだけの簡単レシピです。今まで食べたチーズケーキのなかでいちばん美味しいです( ᵔᵔ )
材料
(15cm丸型)
クリームチーズ
150g
ラカントホワイト
40g
卵
1個
アーモンドパウダー
25g
牛乳
100g
レモン汁
小さじ1/2
レーズンまたはプルーン
あれば
このレシピの生い立ち
チーズケーキがダイエット中でもどうしても食べたくて試行錯誤しました。できるだけ安価に簡単においしくできるように考えました。
1.
180℃に予熱 型に型紙
2.
クリームチーズを室温に戻す、または電子レンジでやわらかくする。※500W30秒から10秒ずつ様子を見ながら
3.
泡立て器で混ぜてラカントを加えクリーム状になるまで混ぜる
4.
卵を加えて混ぜる
5.
アーモンドパウダーを加えて混ぜる
6.
牛乳を加えて混ざったらレモン汁を入れて混ぜる ※サラサラな生地だけど大丈夫
7.
クッキングシートを引いた型にレーズンをぱらぱらする
8.
その上から生地を流し込んで180℃に予熱したオーブンで30分焼く
9.
完成 冷蔵庫で冷やして翌日食べるととってもなめらかで絶品です!
10.
ラカントホワイトはラカントSでも大丈夫です
https://cookpad.com/recipe/7730152
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