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ヤンニョムチキン(保育園・こども園給食)
by かこがわごはん
甘辛い味付けが子どもに大人気の韓国風唐揚げです。大人用はみそをコチュジャンに代えてもOK!
材料
(作りやすい分量)
鶏もも肉
1枚(280g)
片栗粉
20g
揚げ油
適宜
■
A
すりおろしにんにく
小さじ1/2
砂糖
大さじ1と小さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1
みそ
小さじ1
トマトケチャップ
大さじ1と小さじ1
白ごま
小さじ2
水
適宜
このレシピの生い立ち
加古川市のこども園・保育園の給食メニューです。
1.
鶏もも肉は、食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶして揚げる。
2.
鍋にAの材料を入れて加熱し、たれを作る。 ※焦げないように水を加える。
3.
①を②のたれにからめる。
https://cookpad.com/recipe/7730253
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