ビールにあう、おつまみです♪
もも肉で作ると、丼になります☆
コツ、ポイント
☆洗い物を少なくしたい時、ボールを使わずナイロン袋でもOKです。
☆お酢が入っているので、骨から身がホロっと取れやすいです!
注)非常に焦げやすいので、火加減に気をつけてください。
トースターで焼いてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
鷹の爪を使い切りたくて・・。
1.
鷹の爪は種をとり、細かくカット。
手羽中は、皮をフォークでつつく。
2.
ボールに手羽中と*の調味料を入れ、空気が入らないようにラップをかける。
10分ぐらい置く。
3.
フライパンに油をひいて、手羽中の皮面から焼いて行く。
(つけだれは残す)
弱火~中火
(火が強いと、焦げます)
4.
中に火が通り、両面こんがり焼けてきたら、*のつけだれを入れて、煮詰める。
完成。
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