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グラハムパン☆トースターで焼いちゃった!
by もち肌むすめ
オーブンの予熱が面倒・・・(ーー;) そんな時は、トースターを使ってパンを焼いちゃおう~w(^o^)w
コツ、ポイント
我が家のオーブントースターには、温度調節機能がついているので、いつでも簡単に焼きたてパンが作れます。
材料
(6個)
強力粉
100g
薄力粉
25g
グラハム粉
25g
ドライイースト
小3/4
水
100cc
ショートニング
大1
三温糖
大1
塩
小1/5
干しぶどう
適量
クリームチーズ
2個
このレシピの生い立ち
オーブントースターだって、十分美味しいパンは焼けるのです( ̄▽ ̄)Vいえーい!
1.
ボウルに強力粉、薄力粉、グラハム粉、塩を入れて、泡だて器で混ぜておく。
2.
耐熱容器に、水とショートニングを入れ、レンジ強で30~40秒加熱する。触って人肌に温まっているか確認!!
3.
2を泡だて器で混ぜ、三温糖とドライイーストを入れて混ぜる。
4.
1の粉類の1/3を入れて、泡だて器でグルグル混ぜる。
5.
残りの粉類を入れたら、お箸を使って、生地がひとかたまりになるまで混ぜる。ただし、粉気が残っているくらいでやめること。
6.
5の容器を、レンジ弱で30秒加熱する。
7.
取り出して、生地をひとつにまとめて、ラップの上に置き、ふんわりとラップをする。その上に濡れ布巾をかける。
8.
7を暖かいところに移し、10~20分、生地が2倍に膨らむまでおいておく。
9.
2倍になったら、打ち粉をした台に生地をのせ、ガス抜きをする。
10.
生地を6等分にして、好きな形に成形する。
11.
天板にクッキングシートを敷き、成形した生地をのせ、レンジ弱で30秒加熱する。
12.
生地の上にラップをかぶせ、その上に濡れ布巾のせて、再び暖かいところで10~20分生地が2倍になるまでおいておく。
13.
180℃に設定したオーブントースターに入れ、3~4分焼き、表面に焼き色がついたらアルミホイルをかぶせ、8~10分焼く。
https://cookpad.com/recipe/773038
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