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アンチョビ 自家製安くて簡単
by nagoyann
うちは今 漬けはじめて半月 だいぶいい色になってきてます
コツ、ポイント
自分で作ると いわし1パック300円程度で買えちゃいます お得!!
材料
(4人分)
かたくちいわし
40匹
塩
魚が浸る程度
オリーブオイル
魚がしっかりつかる程度
このレシピの生い立ち
はな〇る では買ってこようといってましたが 買うと高い、、、めっちゃ安くできちぃますよ
1.
新鮮ないわしを三枚にします しっかり内臓はとりましょう ぜいごもとります
2.
これは 開いてすぐあぶって つまみ食いの写真!!あまりに新鮮で我慢できず
3.
タッパーに塩をしきそこにいわしを 重ならないようにならべ その上にまたしっかり塩 また魚 塩と交互にします
4.
一番上にしっかり塩をしいてキッチンペパーで覆ったら約一ヶ月 完成!!
5.
漬かったいわしは塩を洗い流し オリーブオイルをいれた瓶にうつします あとはひたすら時がたつだけーーー!
https://cookpad.com/recipe/773055
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