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ナスとササミの楽ちんサラダ
by がりあ
楽で美味しくいきましょう♪ 調味料は目分量からの推測ですので、あしからず。 写真の縦横を間違えました・・・(汗)
コツ、ポイント
調味料は本当に適当なので、お好みで調整してください。 ナスをカボチャ(1/8切れ)に変え、セロリ(1/2本)を加えたバージョンも美味しいです。こっちはソースを少し多めに作った方がいいかも。
材料
(2~3人分)
ナス
2本
鶏ササミ
一切れ
●マヨネーズ
大さじ1
●味噌
大さじ2/3
●マスタード
大さじ1/2
●酢
小さじ1
粗びき胡椒
適量
このレシピの生い立ち
こってりサラダが食べたい! でも洗い物は少なく! っていう、ズボラ根性より。
1.
鶏ササミをラップで包んで、火が通るまでレンジで加熱。 私の場合、500wで3分ほど。
2.
ナスを小さめの拍子木切りにし、またまたレンジで加熱して火を通す。 500wで3分~4分。
3.
●の材料を全部まぜて、ソースをつくる。 粗熱が取れたササミを手で細かく裂く。
4.
ナス、ササミ、ソースを混ぜ、最後にお好みで粗びき胡椒をくわえて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/773077
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