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餃子のたねで✿厚揚げの✿はさみ煮
by ヒロボ
残った餃子のたねで、もう一品♪
コツ、ポイント
厚揚げに切り込みを入れるとき、底まで切らないようにする。
材料
(4人分)
厚揚げ
1枚
餃子のたね
適量
お水
300cc
だし(顆粒)
小1/2
お酒
大1
みりん
大1
しょうゆ
小1
このレシピの生い立ち
餃子のたねが少し残ってしまったので、冷蔵庫にあった厚揚げと食べようかな?と(^_^;)
1.
厚揚げを、横長に置いて、縦に4等分にする。真ん中に包丁で切りこみを入れる(底の部分は切らないように)
2.
切りこみに具を詰める。鍋に、お水・だし・(詰めたお肉が上になるように)厚揚げを入れて火にかける。
3.
沸騰してきたらアクを取り、調味料を入れ、落とし蓋をして弱火で10分煮て出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/773100
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