コツ、ポイント
・こねこねし過ぎない。
さっくりと!
このレシピの生い立ち
しっとりふわふわ蒸しパンが食べたくなったから!
1.
〈下準備〉
フライパンのフタにタオルやフキンを巻き付け、生地に水滴が落ちないようにする。
2.
〈下準備〉
茶碗蒸しの型にアルミをしく。
フライパンに水を入れ、①のフタをして、沸騰させる。
3.
ボウルに☆の粉類を入れ、泡立て器でよく混ぜ、ダマができないようにする。(もしくは、ふるう)
5.
④の生地を茶碗蒸しの型に流し入れ、板チョコを適当にパキパキ割って生地にさす。
6.
フライパンの中(沸騰している)に入れ、強火3分弱火10分、そのまま蒸らし10分で出来上がり♪
7.
〈追記〉
②に写真を追加しました!
②のフライパンは容器が入ってかつフタができるくらいの深さが必要です。
https://cookpad.com/recipe/773143
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