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シャキシャキ ★大根と人参の豚味噌炒め★
by ひな肉
大根のシャキシャキしたみずみずしい歯ごたえと、甘辛の味噌だれが、食欲をそそります♪
コツ、ポイント
※大根のシャキシャキ感が残るように、高温で手早く炒めてください。 ※一味唐辛子の量はお好みで調整してください。
材料
大根
1/2本
ニンジン
1本
豚肉
100g
■
★ 甘辛味噌だれ ★
☆みそ
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆一味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
大根が2本100円! だったので買ってきたものの 2人家族では使い切るのが大変で・・・
1.
☆を全部混ぜて味噌だれを作る
2.
大根、ニンジンは適当な大きさに拍子切りにします。
3.
豚肉を炒め、火が通ったら大根とにんじんを加えさらに炒める。
4.
最後にたれを加えて、高温でささっと炒めからませ、一味唐辛子を全体にまぶす。
https://cookpad.com/recipe/773162
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