寒い時期に美味しい牡蠣と白ネギを合わせてアヒージョにしてみました
熱々を召し上がれ
コツ、ポイント
牡蠣は油はねしないようにしっかり水気を切ってください
加熱時間はご調整ください
このレシピの生い立ち
冬食材の組み合わせでアヒージョを作ってみました
1.
材料を用意します
ネギは白い部分を5cm幅に切り、青い部分は小口切りにします
3.
2の牡蠣は油羽しないようにキチンペーパーなどで水気をしっかり切っておきます
4.
小鍋にオリーブオイル、スライスしたにんにく、細かくしたアンチョビフィレ、鷹の爪を入れて弱火で加熱します
5.
4に5cm幅の白ネギを入れて火が通ってきたら牡蠣と残りのネギを入れて全体に火が通ったら完成です
https://cookpad.com/recipe/7731670
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.