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バーリーマックス榎茸とほうれん草のおじや
by 健康王子
バーリーマックスを入れて腸活にも良い具沢山の洋風おじやを作りました。
コツ、ポイント
ちぢみほうれん草をタップリ入れた具沢山おじやです。
材料
(3人分)
お米
1合
バーリーマックス
15g
鶏ササミ
200g
えのき茸
1袋
ちぢみほうれん草
2株
木綿豆腐
1丁
卵
2個
生姜
1片
水
800cc
○洋風だしの素
1袋
○チキンコンソメ
2個
○醤油
小2
○みりん
大1
○白だし
小2
○すりごま
大1
○胡椒
一振り
このレシピの生い立ち
バーリーマックス入りの腸活料理の研究をしています。
1.
バーリーマックス入りご飯を炊いておく。(米1合に15g程度のバーリーマックスを入れる。)
2.
えのき茸は根元を切り半分にして洗っておく。ちぢみほうれん草は、土のついた部分を切り、3cmくらいに切る。
3.
鶏ササミは削ぎ切りに、豆腐は一口大に、生姜は千切りに、卵は溶いておく。
4.
鍋に水を入れ、火をつけて○調味料を入れ混ぜて、沸騰させ、生姜、鶏ササミを入れ3分ほど煮込む。
5.
さらに、えのき茸、ちぢみほうれん草、豆腐を入れ5分ほど煮込んで、ご飯を入れ卵を回し入れ、3分ほど更に火を入れて完成。
6.
器に取り分けて召し上がれ。
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