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中華風♡大根と豚肉のあったか煮物
by ちぁー
フライパンでできる煮物を作りました! 中華風。おつゆもおいしい❤あったかーい気分になれる煮物です♡( *´艸`)
コツ、ポイント
時間があるときは、大根を下ゆでしておくといいかも! ポイントは、一度完成したら、冷ましておいておくこと。味がしみ込んで、よりおいしくなります(●´∀`●*) 時間がない方は、そのまま召し上がっても大丈夫ですよ♫
材料
(2人分)
大根
1/3~1/2本くらい
豚肉(薄切り)
120g
中華スープ
350ml
砂糖
大1と1/2
しょうゆ
大2と1/2
サラダ油
適量
万能ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたものを参考に作りました♫ ずぼらな私でも、簡単にすぐ作れるようなレシピに❤ ほっこり、あったかくなれる煮物です♥
1.
大根はきれいに洗って、皮をとり、乱切りにする。 豚肉は一口大にそろえて切っておく。
2.
フライパンにサラダ油を多めに熱して、豚肉、大根を炒め、豚肉の色が変わったら、中華スープを加える。
3.
アクをきれいに取り除き、大根に半分ほど火が通ったら、砂糖・しょうゆを加え、大根がやわらかくなるまで煮込む。(弱火~中火)
4.
大根がやわらかくなったら、味を見て、必要であれば調味料を足す。大丈夫であれば一度火を切り、冷まして、しばらくおいておく。
5.
食べる直前にもう一度加熱し、あたためてからお皿に盛りつけて、万能ねぎをかけてできあがり♡ おつゆもおいしいですよ♫
6.
※中華スープ※ 私は愛用の中華だし(味の素)を使いました!! オススメです♥ 6~7振りくらい入れましたよ!
https://cookpad.com/recipe/773178
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