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挽き肉レタス炒飯
by クックしろうさ
包丁使わず、フライパン1つでできます。味の決め手は焼き肉のタレです。
コツ、ポイント
挽き肉からの油で油はひかなくて大丈夫。レタスは洗って、手でちぎるので包丁は使いません。タレは2回に分けて、鍋肌にそってかけるといいです。大人用にちょっとコチュジャン混ぜてもおいしいです。
材料
(4人分)
挽き肉
100g
レタス
4分の1
卵
2個
■
ご飯
タレ
4回しかけ分
このレシピの生い立ち
お昼に何作ろうとなり、冷蔵庫にあるもので簡単に時短で出来るものを考えてできました。
1.
挽き肉を中火で炒める。
2.
挽き肉の色が半分くらい変わったらレタスを入れて炒める。
3.
レタスがしんなりするくらい炒めたら真ん中をあけて、卵を割り入れる。
4.
たまごをほぐしながらスクランブル状に炒める。
5.
ご飯を入れる。
6.
具材とご飯を炒めながら混ぜ合わせ、しばらく炒めた後、焼き肉のタレをまわし入れて炒めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7731855
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