生クリームや牛乳ないけど、クリーミングパウダーがあるなら、家にあるもので、ロゼパスタできちゃいます。
コツ、ポイント
お使いのキムチによって、濃さが変わります。調整して下さい。ダシダや塩胡椒は味が薄い場合に足すので、最後で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
キムチが賞味期限間近だったので。
1.
パスタを塩を小さじ2杯入れた1ℓの湯で茹でる。
2.
茹でている間に、豚肉と白菜とキムチを炒める。
3.
火を止め、2のフライパンに小麦粉とクリーミングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまで、具材に絡むように炒める。
4.
水400mlを3のフライパンに入れる。火にかけ、とろみがつくまで煮込む。
5.
ダシダと塩胡椒で味を整える。茹でたパスタを入れて、絡めて完成。
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