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いつでも使えるホイップ2~チョコ編~
by がっこいぶり
ホイップにチョコを入れてチン♪泡立てて完成~!舌触りがいいの☆
コツ、ポイント
遅くとも1週間以内には使い切ってね!とってもコクリッチ&クリーミー♪
材料
(ホイップクリーム100ml分)
ホイップクリーム(低脂肪でも)
100ml
ホワイトチョコ
15g
バニラエッセンス
数滴
このレシピの生い立ち
チョコレートを入れたらゼラチン不要かな?と思って試してみたらいんじゃな~い?となり生まれました。。。
1.
耐熱容器にホイップクリーム50mlを入れて中に刻んだチョコ(チョコチップでも)を入れて600wで1分半ほどチン。
2.
少し蒸らしてかき混ぜチョコが溶けたら氷水につけて冷やす。
3.
冷たいホイップ50mlをボウルに入れてハンドミキサーでツノが立つまでしっかり泡立てる。
4.
冷えてとろみのついた2のホイップを泡立て3のホイップとあわせる。口金のついた絞り袋に入れ冷蔵庫で落ち着かせる。
5.
こんな感じにしてクリームを入れると入れやすいです。
6.
口金を立てるようにしてコップに立てて冷蔵庫で冷やしてね。クリームが落ち着いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/773207
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