コツ、ポイント
鶏肉を、ひき肉とさいの目切りにし、食感の違いをだす
このレシピの生い立ち
食べやすいガパオで、タンパク質補給
4.
フライパンに油を引き、生姜とニンニクを炒める。
②の鶏むね肉、鶏むね肉(ミンチ)を炒めたら、③の野菜をいれる。
5.
塩コショウをいれ、野菜に火がとおったら、唐辛子→酒→みりん→砂糖→しょうゆ→オイスターソースの順にいれる。
6.
汁気が少なくなるまで炒める。
煮詰めすぎるとしょっぱくなるので注意
7.
別のフライパンに目玉焼きを油多めでつくる。(フライドエッグ風に)
8.
盛り付けて、出来上がり。
今回の付け合せ野菜、サラダ人参。
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