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里芋・昆布の煮物♪咳・喘息・痰に簡単薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
ちょっと焦げました♪里芋・昆布は、化痰止咳の作用があり、清熱の効能があります♪痰がからんだ咳・喘息、黄色い痰におすすめ
コツ、ポイント
昆布 性味:鹹・寒 帰経:肝・胃・腎 効能:消痰軟堅・利水消腫 適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
材料
里芋
1袋(700g)
昆布
適量
水
400ml
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
てんさい糖(砂糖)
大さじ1
このレシピの生い立ち
里芋 性味:甘・辛・平 帰経:大腸・胃 効能:化痰軟堅・消腫散結 適応症:痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
1.
材料をそろえる。里芋は皮を抜き、1/3の大きさに切ります。
2.
昆布は400mlの水で戻し、戻し汁はとっておく
3.
昆布の戻し汁、てんさい糖、酒、しょうゆを入れて、煮立たせます
4.
そこに、食べやすい大きさに切った昆布・里芋を入れて
5.
里芋がひたひたになるくらい、足りなければ水を足して、クッキングシートで落し蓋をして煮ます
6.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7732454
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