生姜焼きの風味の中からガツンと黒胡椒がアピールしてきます。ちょっと新鮮な生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
少しアレンジした生姜焼きが食べたくて。
1.
焼きだれを作ります。酒、醤油、味醂、砂糖、黒胡椒、生姜を合わせておく。肉の両面に黒胡椒をたっぷり振っておく。
2.
フライパンを強火で米油を引いて熱する。肉を並べ、火が通って来たら裏返し、8割火が通ったら、焼きだれを投入。
3.
絡ませながら、裏返し、煮詰まって来たら出来上がり。マヨネーズを添えて付けながら食べて下さい。
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