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アップルタルトのあまった皮で作るシュトルーデル
by ガンビ
レシピID: 74612 のスイス式アップルタルトを作ると、いつも皮の四隅があまります。それを薄ーくのばしてもう一品!
コツ、ポイント
紙みたいにできるだけ薄く伸ばします。 中にいれるものはあるものでOK。りんごがないときはナッツ類とほしぶどうだけでも。シナモンをふりかけるときもあります。甘い目が好きな方は中に砂糖もいっしょに散らしてくださいね。
材料
(4人分)
■
レシピID:のタルトの皮の残り
りんご
適量(半分くらい)
くるみ
適量
ほしぶどう
適量
このレシピの生い立ち
皮がおいしいアップルタルト。その皮をすてるなんてもったいない!ということで、いつもタルトをつくるともう一品、このシュトルーデルができます。
1.
皮の残りをまとめて、打ち粉をした台の上でさらに数回のばしてはたたむ、を繰り返す。
2.
それを紙のようにできるだけ薄く延ばす.(大体25cmX35cmくらいの長方形にする)
3.
その上にこまかく刻んだりんごやくるみ、ほしぶどうなどを適当に全体にちらす。(後で巻くので巻きおわりは数センチあけておく)
4.
のりまきの要領で端からくるくると巻き、側面を下に折り入れる。
5.
180度くらいに暖めておいたオーブンで15分ほど、上に焼き色がつくまで焼く。 好みでさめたら上に粉砂糖をふりかけてもいい。
https://cookpad.com/recipe/77326
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