色々な方々のレシピを試して、私が一番美味しいと思うこの分量に落ち着きました。
コツ、ポイント
焼き方はテフロンのフライパンです。
鉄フライパンの焼き方はわかりません。
このレシピの生い立ち
酢胡椒で食べて、合うなぁと思ったレシピ。
1.
荒く微塵切りしたキャベツを塩揉みして、水をしっかり切る。
※新品の排水口ネットを使って絞ると超楽チン。
2.
1のキャベツが絞れたら、ひき肉と調味料を入れて、よくこねる。
4.
フライパンに好きな数の餃子をのせて、火をつける。フライパンが熱くなったらお湯を餃子の底が浸るぐらい入れる。
5.
フライパンに蓋をして2分、蓋を取ってお湯が蒸発するまで焼く。
6.
蒸発したらごま油(分量外)で
焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7732729
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.