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さっぱり~ほうれん草と油揚げの煮びたし
by やまきさん
さっぱりの煮びたし。 あまり作った事ないけど 簡単にできちゃうよ。
コツ、ポイント
コツはほうれん草は茹ですぎない事くらいかな・・・。味が足りないようだったら塩をたしてみてちょ。
材料
(4人分)
ほうれん草
1束
油揚げ
1枚でも2枚でも
●水
1と1/2カップ
●ほんだし
小2/3
●酒
大1
●みりん
大1/2
●塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
雑誌の端っこに小さく載ってたレシピ 作ってみたら あらうまい。 覚書です。
1.
ほうれん草をさっと茹でる。 絞って5cmくらいに切る。
2.
油揚げもさっと油抜きする。 絞って 縦半分に切り、 横にして2~3cmくらいに切る。
3.
鍋に●を入れ、ほうれん草と油揚げを入れる。
4.
ちょっと混ぜる。味が染み込んだらおわり。
https://cookpad.com/recipe/773276
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