文字サイズ:
小
中
大
印刷する
デロンギ マルチグリルで揚げないポテト
by 今日を楽しむ料理
揚げないポテト、色々やってみたけど一度につくれる量、食感、時間、電気代、全てにおいてこれが最強かもしれない。
コツ、ポイント
コンタクトポジションだと水分が意外と溜まるので、しっかりと水分を飛ばすのがコツです。 クッキングシートを下に敷く場合は水分が飛びにくいので、時間の調整をしてください。 あと、金属製のトングは使わないように、キズがついてしまいます。
材料
冷凍ポテト(今回は業務スーパーのシューストリングポテト)
500グラム
このレシピの生い立ち
デロンギマルチグリルの可能性を全て引き出してみよう、がコンセプト。
1.
上下のプレートを230°に余熱。
2.
冷凍ポテトをなるべく平べったく並べる。おそらく500グラムが限界かと。
3.
グリルポジションの1番下段(隙間が2センチくらい)で5分。
4.
コンタクトポジション(ピッタリ閉じた状態)で5分。ちょっと隙間が空いていても大丈夫です。
5.
5分経ったらポテトを混ぜてあげる。 そして同じくコンタクトポジションで更に5分。
6.
最後に工程3のいちばん下のグリルポジションで3分、水分を飛ばして完成です。 お好きな味付けでお召し上がり下さい。
7.
グリルポジションをうまく使えば応用も色々出来ます。
https://cookpad.com/recipe/7732837
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.