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鶏ひき肉と野菜たっぷり♪きんちゃく煮
by だんな様は料理人
冷蔵庫にある野菜何を入れてもOKです^^
コツ、ポイント
たまごを一袋に1個入れてもおいしいですよ。その時は必ず沸騰した出汁に入れてくださいね。
材料
油揚げ
5枚
鶏挽肉
150g
たまご
1/3個
長ネギ
1/3本
人参
2cm
れんこん
2cm
えのき
1/6袋
■
煮汁
出汁
800cc
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
油揚げが残っていたので、作りました。
1.
野菜を写真のように切ってボウルに入れる。
2.
鶏肉、味噌大さじ1、塩・こしょう少々、溶き卵、片栗粉小さじ1を加え、よく練る。
3.
油揚げに入れ、口を楊枝で止める。
4.
沸騰した煮汁に3を加え、味が染みるまで煮る。中火で20~30分程度。
https://cookpad.com/recipe/773294
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