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本場韓国で飲んだあの味?!レモン焼酎
by sa☆ku☆ra
シンプルですが、止まらなくなる美味しさです! 皮ごと楽しむために無農薬レモンがお勧めです。
コツ、ポイント
20年前に飲んだ明洞の居酒屋さんのレモン焼酎の味が忘れられず再現を試みました! 糖度もアルコール度数も高いので、ロックがお勧めです♪
材料
(作りやすい分量)
レモン
1個
氷砂糖
50g
焼酎(あればチャミスル)
360ml
このレシピの生い立ち
20年前に飲んだ明洞の居酒屋さんのレモン焼酎の味が忘れられず再現を試みました! 本当はアルミの小さなヤカンに入ってましたが、私はプラスチック製容器で代用。
1.
レモンは皮ごと薄い輪切りにして、種はとり除いておく。
2.
チャミスルがお勧め。
3.
氷砂糖50gとチャミスル1本(360ml)とレモンを全て容器に入れて半日ほど冷蔵庫へ。
4.
時々揺すって氷砂糖を溶かします。
https://cookpad.com/recipe/7732992
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