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大葉と豚こまのみ!簡単ハンバーグ
by peach
マヨネーズを絡めても大葉・ポン酢でサッパリとした味わいの一品です。お弁当にもピッタリです!
コツ、ポイント
豚こま肉をなるべく細かく刻む事で食べやすい食感になります^_^ ポン酢とマヨネーズは予め混ぜておくと、加える際にムラがなくなります。
材料
(2人分)
豚こま肉
250g
大葉
10枚
片栗粉
大さじ2
塩胡椒
適宜
ポン酢
大さじ1
マヨネーズ
小さじ2
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを冷蔵庫にあるもので作ってみました!
1.
(準備)ポン酢大さじ1とマヨネーズ小さじ2を混ぜ合わせておく。
2.
豚こま肉を細かく刻み、 大葉は粗めのみじん切りにしておく。
3.
ボウルに②と片栗粉大さじ2・塩胡椒少々を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、好きな大きさに丸める。
4.
フライパンに油を引いて③を並べる。中火で3〜4分加熱し、裏返し蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
5.
中まで火が通ったら、ポン酢大さじ1・マヨネーズ小さじ2を混ぜたものを加えて絡めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7733172
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