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ホイコーロー風野菜炒め♪病気の回復期に
by 漢方薬のタカキ大林店
もりのりころさん、レポありがとう!豚肉は、病気の回復期に、栄養をつけます♪冷蔵庫にあった、余った野菜で、作りました
材料
豚肉(薄切り)
300g
キャベツ
500g
人参(千切り)
1本分
味噌
大さじ1杯半
てんさい糖(砂糖)
大さじ1杯半
しょうゆ
大さじ1杯半
酒
大さじ1杯半
鶏ガラスープの素
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚肉 性味:甘・鹹・平 帰経:脾・胃・腎 効能:滋陰・潤燥 適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
1.
材料をそろえる
2.
味噌・てんさい糖・酒・しょうゆ・鶏がらスープの素を混ぜて、味噌いためのタレを作る
3.
フライパンに、ごま油を熱し、豚肉を焼く
4.
千切りした人参を加え、炒める
5.
3cm角に切ったキャベツを加え、炒める
6.
2の合わせておいた味噌いためのタレを回しかけ、強火で煮立たせて味をからめる
7.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7733231
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