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おでん(圧力鍋使用で時短)
by chika☆k
圧力鍋で煮込み時間を短縮する代わりに、だし汁を昆布とかつお節でとり、だしの香り、旨味で美味しくいただきます。
材料
☆だし汁(昆布・かつお節)
1500㎖
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ3
☆塩
小さじ1
鶏手羽元
10本
大根
1/2本
じゃがいも
4個
こんにゃく
1枚
★厚揚げ
適量
★天ぷら
適量
★ちくわ
適量
このレシピの生い立ち
だしの旨味で、いただきます。具はお好みの食材で大丈夫です。
1.
大根は2cm厚さの半月切り、じゃがいもは一口大、こんにゃくはアクぬきして食べやすい大きさに切る。
2.
圧力鍋に☆を入れて、鶏手羽元、1⃣を入れて8分加圧する。
3.
加圧後、★を入れて10分くらい加熱する。
https://cookpad.com/recipe/7733299
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