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しっかり味のから揚げ
by しぃたん88
夫がいつもから揚げにソースをかけるので ソースナシで食べられる味にするために一手間^^
コツ、ポイント
市販のから揚げ粉を使わないときは、しょうゆ・酒を増やすといいと思います^^ 濃い目の味付けなので、ソースなどがいりません。 ベジフルーツオイルでさくっと揚がりましたヾ(*´∀`*)ノ
材料
とりモモ肉
2枚
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
市販のから揚げ粉
1袋
日清べジフルーツオイル
適量
このレシピの生い立ち
市販のから揚げの粉だけじゃちょっと物足りなくて 一手間かけて下味をつけてみたら 濃い味が好きな人にはたまらない味に^^
1.
鶏肉は一口大に切る。 にんにく・しょうがはすりおろす
2.
ボウルに鶏肉をいれ酒・しょうゆ・にんにく・しょうがを入れてよく混ぜ、15分ほどおいてなじませる
3.
別のボウルにから揚げ粉をいれ、下味をつけた鶏肉にまぶす
4.
フライパンに日清ベジフルーツオイルを適量いれて熱し、揚げる
https://cookpad.com/recipe/773363
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