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✿こだわり醤油で♡釜玉うどん✿
by shioriのママ
大~好きな釜玉うどん♡こだわり醤油で♪
コツ、ポイント
うどんの硬さは好みですが、讃岐うどんと言えば少し硬めが一番美味しいです!好みで海苔や(私はたまに納豆入れます♪)お好みの薬味を入れて召し上がってください♡
材料
(2人)
讃岐うどん
250g
卵黄(赤玉オススメ)
2個
我が家のこだわり醤油
ID:568961 大2位
炒りゴマ
適量
ネギ
適量
しょうが
適量
このレシピの生い立ち
香川県の「るみばぁちゃんのおうどん」を食べたのがきっかけで、釜玉うどんを作って食べるようになった我が家。 夜食に最適♪
1.
たっぷりの熱湯でうどんを茹でる(少し硬めがオススメ)
2.
茹で上がったらザルに上げてうどんを器に盛る
3.
2の上に(真ん中に)卵黄をのせて、炒りゴマ、ネギ、しょうがを添えれば完成♪
4.
こだわり醤油をかけて全体をよ~く混ぜて勢いよく(ズルズルッと)食べます(≧∇≦)/
https://cookpad.com/recipe/773394
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