立派なアラ!しかも本鮪!
立派な深谷ねぎと炒めてコロコロステーキに!
コツ、ポイント
アラのサイズを合わせて火の通り具合を同じにする。
1.
本鮪アラを大きさや厚みを揃えるようにぶつ切りにする。
2.
ニンニクをスライスしてオリーブオイルで加熱する。
4.
ぶつ切りねぎを加え炒め合わせ、塩、黒胡椒を振る。
5.
酒、豆板醤、甜麺醤、オイスターソースをよく混ぜ全体に掛け回し炒め合わせる。
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