簡単調味料と簡単レシピでチャプチェ風ですが、辛くありませんのでお子さんや高齢者の居るご家庭には最適の晩ご飯のメインです。
コツ、ポイント
春雨を最後に入れないと、くっついたり、固まったりするので気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
1.
野菜を切って、春雨を水につけておきます。 合わせ調味料も合わせておきましょう。
2.
ごま油を引いたフライパンにニンニクを入れて香りが出たら合挽肉を強火で塩コショウ少々して炒めます。
3.
❷に❶の野菜を硬い物順に入れて、しっかり炒めます。
4.
ある程度炒まったら、春雨と合わせ調味料を入れて、中火〜弱火でコトコト煮ます。
6.
辛くしたい場合は、コチュジャンを料理酒などで溶かして❹の工程で回しかけて下さい。
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