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春彩野菜のアイオリスパゲティー
by タムスグループ
新生活応援! 環境の変化を乗り越えるための栄養素がたっぷり含まれています!
コツ、ポイント
たけのこ食物繊維が多く、慢性的な便秘にもオススメです。菜の花はビタミンCの含有量が野菜の中でトップクラス。免疫力を高め、貧血予防や美肌効果もあります。
材料
(2)
パスタ
200g(2束)
たけのこ(水煮)
40g
グリーンオリーブ
4個
ベーコン
40g
パプリカ
1/4個
菜の花
70g
バジルソース(市販)
10g
ブラックペッパー
少々
■
アイオリソース
にんにく
ひとかけ
牛乳
25ml
からし
5g
砂糖
少々
中濃ソース
小さじ1/2
マヨネーズ
100g
このレシピの生い立ち
▶広報誌『tumsful』vol.12掲載 新しい環境で頑張る皆さんに、食でエールを送ることができるレシピを考えました。
1.
にんにくをすりおろす
2.
にんにく、牛乳、からし、砂糖をボウルに入れ、混ぜる
3.
中濃ソース、マヨネーズを入れ、よく混ぜる ⇒アイオリソース完成
4.
たけのこ、グリーンオリーブは汁気を切っておく
5.
ベーコン、パプリカを適当な大きさにカットする
6.
菜の花は土をよく洗い落とし、5~6cmにカットする ⇒下処理完了
7.
鍋にお湯を沸かす。沸騰したらパスタを入れる
8.
パスタゆであがり2分前に鍋にたけのこを入れる
9.
パスタゆであがり1分前に菜の花、ベーコン、パプリカを入れる
10.
パスタが茹で上がったらザルでお湯を切り、ボウルに移す
11.
⑩にアイオリソース、オリーブ、ブラックペッパーを加え和える
12.
パスタ、具の順に皿に盛り付け、バジルソースをかける
https://cookpad.com/recipe/7734282
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