1歳の娘に砂糖不使用のお菓子を作ってあげたくて^^
甘さは控えめですが芋と甘酒の甘さで大人も一緒に食べられます
コツ、ポイント
*焼けたら竹串をさして生の生地がつかなければOK!
*ポロポロとしたものが付いてきたら焼けている証拠!
*一つずつ切って冷凍できます
【解凍方法】
600w30〜40秒
このレシピの生い立ち
砂糖不使用の美味しいお菓子を作りたくて
1.
芋をサイコロ状に切って耐熱用のボウルに入れ、水にさらしておく(5分)
*オーブンを170°に余熱
2.
*パウンドケーキの型にクッキングシートを敷く
4.
3のボウルにバターを入れてバターが全て溶けるまで混ぜる
5.
他のボウルに卵、甘酒を入れ混ぜる。その後に米粉を入れ混ぜる
6.
5のボウルに4のさつまいもバターを入れて混ぜ、BPを入れる
*BPを入れたら混ぜ過ぎない×
7.
パウンドケーキ型に流し入れ、余熱が終わったオーブンに入れ30分焼く
8.
焼けたら粗熱が取れるまで型から取って、上に乾燥防止でラップをかける
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