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マヨネーズが決め手!柔らかささみフライ
by えりママ_cook
味付けはマヨネーズだけですが、美味しくフワッとしたささみフライになります!お子様にもおすすめです♪
コツ、ポイント
ささみ肉を3等分するのは、そぎ切りで あまり厚くならないように切ると柔らかく仕上がります。
材料
ささみ
5本(340g)
マヨネーズ
大さじ1
パン粉
約大さじ5
油
鍋底1cm
ケチャップ
お好みで
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
1歳と3歳の娘に食べさせたくて作りました♪ マヨネーズにパン粉付けるだけなので、とても簡単です! ※追記※ ささみフライレシピの検索ランキング1位になりました!(2024年2月)
1.
ささみの筋を取ります。筋の両サイド切り込みを入れて、包丁の背で筋を取る。
2.
ささみを3等分します。そぎ切りにして、あまり厚くならないようにします。
3.
マヨネーズを全体につけて、パン粉を付けます。
4.
フライパンに油を入れて、両面揚げ焼きにします。中火で両面7、8分ほど。
https://cookpad.com/recipe/7734627
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