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鶏ささみの串焼き 梅肉仕立て
by 勝喜梅
鶏ささみを串にさして焼くだけ! 最後に梅肉をのせるだけの簡単メニューです。
コツ、ポイント
焼き過ぎると固くなるので、ご注意ください。
材料
(2人分)
鶏ささみ
6本
塩・こしょう
適量
大葉
3枚
紀州梅梅肉
適量
おにぎり梅肉
適量
このレシピの生い立ち
鶏ささみの串焼きに勝喜梅の梅肉をのせました。 梅肉と大葉で間違いナシの一品です!
1.
鶏ささみの筋と薄皮を取り除く。
2.
筋をしっかりと押さえて、包丁を滑らすようにすると簡単に筋が取れます。
3.
食べやすいように一口サイズに切って塩・こしょうをする。
4.
串にさす。
5.
グリル皿にごま油を塗って、串を並べて焼く。 ※今回は魚焼きグリルで焼きましたが、フライパンでも焼けます。
6.
グリルで10分ほど焼きましたが、ご家庭の調理器具で調整してください。
7.
※焼きすぎると固くなるので、火加減を注意してください。
8.
梅肉を塗る。 (どちらの梅肉でも可) 縦半分に切って千切りした大葉をのせる。
9.
こちらの商品を使用しました。 ・【勝喜梅】紀州梅梅肉(塩分10%) ・【勝喜梅】おにぎり梅肉(塩分11%)
10.
勝喜梅の梅肉以外をご使用の場合は、あまり酸っぱくない梅肉をお使いください。
https://cookpad.com/recipe/7734646
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