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だし道楽のかけうどん
by onioni2004
だし道楽の自販機で買えるだしを使ったうどんです。西日本風を目指します。
コツ、ポイント
「だし道楽」めっちゃうまいです!お好きな具をいれるとよいでしょう。醤油小さじ1は迷ったとこですが好みです。入れないほうが好きならなしでも。
材料
(1人分)
うどん
1玉
水
300㏄
だし道楽
大さじ2と1/2
ネギ
適当
みりん
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
「だし道楽」の自販機でだしを買ったので。つゆの味付けは配合を試行錯誤してこれにたどり着きました。
1.
この「だし道楽」を使います
2.
小鍋にお湯をわかしてうどんを2分ゆでる
3.
別の小鍋に水300㏄、だし道楽大さじ2半、みりん小さじ1、醤油小さじ1をいれてまぜて沸かす
4.
熱々のつゆを丼に入れてうどんはお湯を切ってつゆに投入
5.
ネギとか天かすを好みでいれて完成
https://cookpad.com/recipe/7734719
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