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紅生姜ときくらげのチーズ天ぷら
by QBBチーズ業務用
すりみにチーズ・紅生姜・きくらげを混ぜてフライしました。
コツ、ポイント
「耐熱性ダイスカットチーズ4(5kg)」は、チェダーチーズがベースの、湿熱加熱に対する保型性を有したダイスカットチーズです。
材料
(12人分)
すり身
330g
紅しょうが
15g
きくらげ
20g
耐熱性ダイスカットチーズ4(5kg)
66g
このレシピの生い立ち
外食や中食向けレシピです。
1.
すり身に紅生姜・きくらげの千切り・「耐熱性ダイスカットチーズ4(5kg)」を混ぜる。
2.
好みの大きさに分けて160℃の油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7734750
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