バナナとミックスナッツのふんわりシフォンケーキです
ナッツは2回に分けて入れて底に沈みにくくしています
このレシピの生い立ち
フワッと美味しいシフォンケーキを作りたくて
5.
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるいいれて混ぜる
7.
卵白に塩を入れてほぐしてグラニュー糖を3回に分けて混ぜてツノが少し垂れるくらいまで泡立てる
9.
残りのメレンゲを入れて底から混ぜてメレンゲの白いところがなくなるまで混ぜる
10.
低い位置から型に半分くらい生地を入れてナッツの半分くらいを散らす
13.
網に乗せて200度に予熱したオーブンに入れて170度に下げて45分ほど焼く
14.
表面を触って弾力があり割れ目に焼き色が付いていれば焼き上がり。瓶等に刺して逆さまにして6時間以上冷ます
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