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豚なすみぞれ煮
by ナカピー778
覚書
コツ、ポイント
覚書 ご飯にあうので、醤油を減らしてもいいかも
材料
(2人分)
豚肉
200グラム
ナス
大きめ1本くらい
大根
300グラム
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
小さじ2
酢
大さじ2
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
覚書
1.
大根の皮を向き、すりおろす。醤油以下調味料を大根と混ぜておく。
2.
豚肉をきり、塩コショウ、片栗粉をまぶす。ナスは乱切りにする。
3.
フライパンに胡麻油をひき、豚肉を炒める。ナスを追加し、炒める。
4.
大根を汁ごといれ、煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/7734997
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