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鮭フレーク アルミ使用下処理備忘録
by かよちゃんだよ
鮭フレークの下処理 アルミホイルで包んで火を入れる時間のメモ
コツ、ポイント
1枚ずつアルミで空気が入らないように包む→沸騰したお湯で30秒ゆで、火を止め5分、鍋から出してさらに5分置く
材料
鮭
適宜
みりん・酒・醤油・いりごま
鮭の分量次第
このレシピの生い立ち
アルミホイルで包んで火を入れる時間のメモ
1.
沸騰したお湯で30秒
2.
火を止め5分
https://cookpad.com/recipe/7735048
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