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≪韓国風≫スンデと野菜の炒め
by 韓国の夕飯
韓国式ソーセージスンデ! 鉄分やタンパク質が多くて、貧血に効果があります。 今日は炒めてみました。
コツ、ポイント
スンデは湯通ししてもいいですが、サラダ油でいためるとすぐやわらかくなります。
材料
(2人分)
スンデ
200g
たまねぎ
1個
ネギの青い部分
1/3本
キャベツ
1/4個
唐辛子 赤・青
1/2本
お餅
10本
エゴマの葉っぱ
10枚
エゴマの粉
大さじ2
コチュジャン
大さじ2
醤油
大さじ1
オリゴ糖
大さじ1
おろしニンニク
大さじ1
サラダ油
大さじ2
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
豚の腸に野菜と春雨を詰め込んだ食べ物のスンデ! 湯通しして塩につけて食べるだけでもおいしいですよ~
1.
スンデは家で作りにくいので、こんな市販スンデを使います。
2.
玉ねぎは千切り、長ネギ 斜め切り、キャベツざく切りにして、野菜を用意しておきます。
3.
2センチぐらいに切ったスンデをサラダ油でサッと炒めます。
4.
お餅も入れます。
5.
用意した野菜を入れて柔らかくなるまで炒めます。
6.
調味料を混ぜてさらに炒めます。
7.
ざく切りにしたエゴマの葉とエゴマの粉を加えます。
8.
できあがり!
9.
りっぱな焼酎のおつまみになりました!
https://cookpad.com/recipe/7735214
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