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冷凍肉団子とうずらの卵の照り煮
by 沙羅パンダ
肉団子を初めから作らず冷凍肉団子を活用しました。忙しい時にお手軽に。
コツ、ポイント
照り良く仕上げたい時は蜂蜜を。小さなお子さんがいるご家庭は入れなくても大丈夫です。
材料
(2~3人分)
冷凍肉団子
15個
うずらの卵(水煮)
15個
タレの材料
※
※醤油
大さじ2
※酒
大さじ2
※みりん
大さじ2
※砂糖
大さじ1
※肉団子を茹でた茹で汁
大さじ3
※蜂蜜(お好みで)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
肉団子の照り煮だけじゃ面白くないなと思い、うずらの卵を入れてみたら子供に好評でした。
1.
冷凍肉団子を軽く5分程茹でます。茹で汁は後で使うので大さじ3だけ残します。
2.
タレの材料を鍋に入れて煮立たせたら、茹でた肉団子と水煮のうずらの卵を煮絡めます。
3.
隠し味に蜂蜜少々を加えて汁気が無くなったら完成。
https://cookpad.com/recipe/7735425
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